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Vous êtes professionnel de restauration et souhaitez travailler dans un cadre d'exception des recettes créatives avec des produits frais, responsables et de qualité ?

Bienvenue aux Voiles !

Nous travaillons à l'année avec une équipe de professionnels soudée et recrutons pour la saison à partir de début avril.

EN RAISON DE L'ÉPIDÉMIE DE COVID-19 TOUS NOS RECRUTEMENTS SONT ACTUELLEMENT EN SUSPENS.

EN ESPÉRANT POUVOIR VOUS ACCUEILLIR AU PLUS VITE DANS L'ÉQUIPE, BON COURAGE À TOUS!

 

 

1 SECOND DE CUISINE :

Vous connaissez le métier de cuisinier et les principaux savoir-faires inhérents. Issu d'une formation gastronomique, vous êtes curieux des nouveautés et êtes en mesure de proposer des recettes adaptées. 

  • Rigoureux, vous vérifiez l'état des produits que vous réceptionnez, les conditionnez correctement et comprenez l’importance de respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Organisé, vous adaptez la mise en place à l’affluence pour assurer un service fluide et agréable.
  • Sociable, vous appréciez travailler en équipe et savez être autonome si on vous donne des directives.
  • À l’écoute et fort de votre expérience, vous êtes en mesure d’encadrer et de former des commis sous la supervision du chef de cuisine.

Bref, vous avez déjà un solide bagage culinaire et souhaitez apporter cette expérience au sein d'une brigade.

Vous souhaitez également continuer d'apprendre auprès d'un chef expérimenté qui, en plus de sa cuisine signature suite à son passage dans plusieurs restaurants étoilés, sait gérer une équipe, les contraintes de la saisonnalité et le savoir-faire traiteur.

Horaires en coupure en avant saison et continus en haute saison. Salaire selon expérience.

1 CHEF BARMAN OU BARMAID

Vous connaissez le métier de barman et les principaux savoir-faires inhérents. Sensible à la qualité des alcools mais aussi des fruits et fleurs, vous êtes intéressé par la cuisine et curieux des nouveautés et souhaitez proposer des recettes de cocktail à base de produits frais et sirops maison. 

  • Rigoureux, vous vérifiez l'état des produits que vous réceptionnez, assurer un bon roulement des stocks et comprenez l’importance de respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Organisé, vous adaptez la mise en place à l’affluence pour assurer un service fluide et agréable.
  • Sociable, vous appréciez travailler en équipe et pouvez conseiller les clients dans leurs choix.
  • À l’écoute et fort de votre expérience, vous êtes en mesure d’encadrer et de former des commis sous la supervision de la directrice et êtes en mesure d'assurer le service en salle si besoin.

Horaires en coupure en avant saison et continus en haute saison. Salaire selon expérience.

1 PLONGEUR :

Vous appréciez le milieu de la restauration et souhaitez travailler au sein d'une équipe dans un restaurant en bord de mer.
Vous n'avez peut-être pas l'expérience du métier mais vous êtes rigoureux et comprenez l'importance d'une propreté irréprochable de la vaisselle et du matériel de cuisine que vous savez manipuler avec soin.
Organisé, vous adaptez votre travail à l’affluence, et pouvez aider à des tâches culinaires sous la supervision du chef et du second de cuisine.
Horaires en coupure du jeudi au dimanche en avant saison et continus en haute saison 10h-16h ou 18h-00h. Salaire selon expérience.

JOBS D'ÉTÉ :

Serveur/serveuse ou Plongeur/Plongeuse/Commis de cuisine week-ends et vacances scolaires.

 

Envoyer cv + lettre de motivation par mail à mglalauze@hotmail.com ou

passez directement au restaurant à 11H ou 18H du jeudi au samedi.

 

 

 

 


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